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實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的飲料，包括：瓶（桶）裝飲用水類；碳酸飲料（汽水）類；茶飲料類；果汁及蔬菜汁類；蛋白飲料類；固體飲料類、其他飲料類。

一、瓶（桶）裝飲用水類生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的瓶（桶）裝飲用水類是指密封于塑料、玻璃等容器中可直接飲用的水。包括飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等。

（1）無菌室或超凈工作臺(tái)；
（2）滅菌鍋；
（3）微生物培養(yǎng)箱；
（4）生物顯微鏡；
（5）濁度儀；
（6）計(jì)量器具；
（7）酸度計(jì)（適用瓶裝飲用純凈水）；
（8）電導(dǎo)率儀（適用瓶、桶裝純凈水）；
（9）分析天平（0.1mg）（用鉑鈷比色法測(cè)濁度時(shí)需要）。

二、碳酸飲料（汽水）類生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產(chǎn)品是指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃希�包括碳酸飲料、充氣運(yùn)動(dòng)飲料等具體品種，不包括由發(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃稀Ｌ妓犸嬃希ㄆ�水）中二氧化碳�(xì)獾暮�量�?0℃時(shí)體積倍數(shù)）應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。

1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、滅菌鍋；
3、微生物培養(yǎng)箱；
4、生物顯微鏡；
5、二氧化碳測(cè)定裝置；
6、計(jì)量容器；
7、折光儀；
8、酸堿滴定裝置；
9、分析天平（0.1mg）。

三、茶飲料類生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的茶飲料類產(chǎn)品包括所有以茶葉的水提取液或其濃縮液、速溶茶粉為原料，經(jīng)加工、調(diào)配（或不調(diào)配）等工序制成的飲料。不包括以茶作為調(diào)味料加工而成的各種茶味飲料。

1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、滅菌鍋；
3、微生物培養(yǎng)箱；
4、生物顯微鏡；
5、酸堿滴定裝置（適用碳酸型茶飲料）；
6、二氧化碳測(cè)定裝置（適用碳酸型茶飲料）；
7、定氮裝置（適用奶味茶飲料）；
8、酸度計(jì)；
9、計(jì)量容器；
10、分光光度計(jì)；
11、分析天平（0.1mg）。

四、果汁及蔬菜汁類飲料生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品包括所有以各種果（蔬）或其濃縮汁（漿）為原料，經(jīng)預(yù)處理、榨汁、調(diào)配、殺菌、無菌灌裝或熱灌裝等主要工序而生產(chǎn)的各種果汁及蔬菜汁類飲料產(chǎn)品。不包括原果汁低于5%的果味飲料。

1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、滅菌鍋；
3、微生物培養(yǎng)箱；
4、生物顯微鏡；
5、計(jì)量容器；
6、酸度計(jì)（顏色較深的樣品測(cè)定）；
7、折光儀；
8、酸堿滴定裝置；
9、分析天平（0.1mg）。

五、蛋白飲料類生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的蛋白飲料類產(chǎn)品包括以乳或乳制品、或有一定蛋白質(zhì)含量的植物的果實(shí)、種子或種仁等為原料，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的飲料。包括含乳飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料。

1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、滅菌鍋；
3、微生物培養(yǎng)箱；
4、生物顯微鏡；
5、計(jì)量容器；
6、折光儀；
7、定氮裝置；
8、酸度計(jì)；
9、分析天平（0.1mg）。

六、固體飲料生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的固體飲料產(chǎn)品是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑制成的固體制品（不包括燒煮型咖啡）。

1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、滅菌鍋；
3、微生物培養(yǎng)箱；
4、生物顯微鏡；
5、定氮裝置（適用蛋白型固體飲料）；
6、干燥箱；
7、分析天平（0.1mg）；
8、天平（0.1g）。

七、其他飲料類生產(chǎn)企業(yè)必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的其他飲料類產(chǎn)品是指乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5％的制品，且上述各單元未包括的其他類型軟飲料產(chǎn)品。主要包括特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類（非果蔬類的）、風(fēng)味飲料類等。

其他類飲料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)具有下列出廠檢驗(yàn)設(shè)備：
1、無菌室或超凈工作臺(tái)；
2、殺菌鍋；
3、培養(yǎng)箱；
4、干燥箱；
5、顯微鏡；
6、分析天平（0.1mg）；
7、計(jì)量容器；
8、酸度計(jì)（需檢pH項(xiàng)目）；
9、相應(yīng)檢驗(yàn)特征性指標(biāo)的設(shè)備 (出廠需檢特征性指標(biāo)項(xiàng)目)。